Vitigno: Merlot

Zona di Produzione : Udine Grave del Friuli-Latisana

Viene effettuata la vinificazione in rosso. Il mosto rimane a contatto con le bucce per 10-15 giorni ad una temperatura di circa 25-30°c

Colore: rosso rubino, tendente al granato con l’invecchiamento

Olfatto: Si denota un profumo più delicato da giovane, gradevole se invecchiato

Gusto: Sapore asciutto e talvolta abboccato, sapido, robusto, di corpo giustamente tannico, armonico

Temperatura di servizio: 18°c

Abbinamenti gastronomici e dei vini: Si accompagna bene a risotti e pasta a base di carne, bolliti misti, coniglio in umido ed a carne di maiale e vitello.

Gradazione: 12.5°