Vitigno: Cabernet Sauvignon

Zona di Produzione: Udine Grave del Friuli-Latisana

L’uva raccolta viene immediatamente diraspata e pigiata , la fermentazione avviene a temperatura controllata, travasata in una vasca d’acciaio. Si effettuano almeno tre rimontaggi fino a raggiungere il colore desiderato.

Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi violacei

Olfatto: Si percepiscono profumi intensi e variegati, incentrati su note fruttate, floreali e speziate, si possono distinguere note di lampone, marasca e viola

Gusto: Presenta un gusto morbido, profumato ed elegante, con note erbacee fruttate

Temperatura di servizio: 18°C

Abbinamenti gastronomici e dei vini: Indicato con gli arrosti di carne rosse,

brasati e selvaggina.

Il suo sapore pieno si armonizza perfettamente con i formaggi stagionati.

Gradazione: 12.5°